LA COMPOSITION DE LA RATION

LES TYPES DE MINÉRAUX : LES OLIGO-ÉLÉMÉNTS Sélénium Fonction : Il a un rôle antioxydant en s’attaquant aux membranes cellulaires des radicaux libres. Il protège ainsi la vitamine E de l'oxydation, mais a aussi un effet protecteur sur les autres cellules. Le sélénium est le composé initial du glutathion qui est l’antioxydant majeur des cellules. Il participe à la composition d'acides aminés essentiels, au métabolisme musculaire et renforce l'intégrité musculaire (myosites). Il assure une protection du muscle lors d’efforts intensifs ou prolongés. Apport journalier recommandé : (Source INRA) Il est fixé de 0,10 à 2 ppm. Le besoin en sélénium augmente lorsqu'il y a surproduction d'acide lactique, lorsque l'alimentation a une teneur trop élevée en acides gras poly-insaturés et lors d'efforts accrus. Carence : Il peut exister des carences. Elles sont régionales en particulier sur des sols primaires. La carence est renforcée par un apport trop important de betteraves et de cuivre. Elle a pour effet une myopathie, une nécrose hépatique, des déficits immunitaires, une dégénérescence musculaire, des difficultés de déplacement, de tenir la station debout ou de têter et une faiblesse générale, Excès : Il est aussi grave qu'une carence. Il a des effets toxiques qui peuvent provoquer des faiblesses cardiaques et des oedèmes pulmonaires. De manière chronique, on peut constater une chute de crins, une déformation des sabots, des difficultés à se déplacer ou à garder la station debout. Son seuil de toxicité est de 1 à 3 ppm ou 1 à 3 mg par kg de matière sèche.