LA COMPOSITION DE LA RATION

LES TYPES DE MINÉRAUX : LES MACROÉLÉMENTS Soufre Fonction : Il est nécessaire à la synthèse des acides aminés (essentiels ou non), des minéraux, des vitamines, des hormones et de certains constituants essentiels du cartilage. Il stimule la régénération des cellules et facilite les échanges entre fluides intra et extracellulaires. Le soufre est essentiel pour assurer la synthèse endogène des composés soufrés qui sont des éléments vitaux pour l'organisme (glutathion, collagène, protéoglycans, chondroitine, kératine ou autre). C'est une combinaison complexe de soufre, d’oligo-éléments, de vitamines et d’acides aminés soufrés, qui permet la fabrication de la kératine, composant essentiel de l’élaboration des phanères (poil, corne et sabot). Le Soufre organique (msm) a des effets bénéfiques sur l’organisme du cheval. Il participe aux mécanismes de défense, de cicatrisation et de régénération dans le cas de dégâts tissulaires, d’inflammations, d’oedèmes, de lésions des cartilages, des os ou des tissus de connexions (tendons, ligaments et capsules articulaires). Il assure aussi les apports nécessaires à la synthèse endogène des acides aminés soufrés, qui jouent des rôles essentiels en tant qu’élément de structure et agents antioxydants. Apport journalier recommandé : (Source INRA) Il est fixé à 19 mg pour un cheval d'environ 500 kg. Carence : Elle n'est pas fréquente car le soufre est produit par le métabolisme du cheval et l'alimentation couvre les besoins. Cependant, il peut etre déficitaire dans les rations car une partie du souffre est perdu lors des manipulations de conditionnement (chauffage, séchage ou autres) et de stockage. Excès : Il nuit à l'assimilation du cuivre et du sélénium.