LES DIFFÉRENTS TYPES D’ALIMENTS = LES ALIMENTS SIMPLES

DISTRIBUTION DES CEREALES La distribution des céréales doit se faire de façon fractionnée pour éviter des troubles ou des désordres digestifs, notamment dans le gros intestin. Le mélange de différentes céréales est recommandé pour équilibrer l’apport des éléments nutritifs. En effet, les céréales n’ont pas les mêmes qualités nutritionnelles et énergétiques et, à poids ou volume égal, il faut veiller à ne pas substituer une céréale par une autre. Par exemple, un litre d’avoine est 2 fois moins énergétique qu’un litre de maïs.